حذر الخبير الإسباني دييغو سواريث من “النار الهادئة” ،وكشف عن الجانب المظلم لبعض الأطعمة التي نعتبرها عادةً “صحية”.
وأشار إلى أن هذه الأطعمة قد تكون المسؤولة عن الالتهابات المزمنة التي تؤدي إلى التعب المستمر ومشاكل البشرة وفقدان الطاقة.
الالتهاب المزمن: “الحريق الصامت”
يوضح سواريث أن الالتهاب هو استجابة طبيعية للجسم لحمايتنا، لكنه عندما يصبح مزمنًا، يتحول إلى خطر يهدد بتطوير أمراض القلب، والسكري، ومشاكل الجهاز الهضمي.
وقال “هناك أطعمة لا تسبب السمنة، ولذلك يدرجها اختصاصيو التغذية في الأنظمة الصحية، لكنها في الحقيقة تحفز الالتهاب دون أن ندرك ذلك..” .
قائمة الأطعمة التي ينصح سواريث بتجنبها “بأي ثمن”:
فاجأ الخبير المتابعين بإدراج أطعمة تُسوق دائما على أنها بدائل صحية، والسبب في ذلك هو محتواها الذي قد يثير استجابة مناعية لدى الكثيرين:
المخبوزات: الخبز الكامل، خبز العجينة المتخمرة (Masa Madre).
الحبوب والنشويات: الشوفان (Avena)، الغرانولا، رقائق الأرز (Tortillas de arroz)، والذرة.
الألبان: الحليب العادي وحتى الحليب الخالي من اللاكتوز.
الأعراض التي تدل على إصابتك بالالتهاب:
إذا كنت تتناول هذه الأطعمة بانتظام، ينصحك سواريث بمراقبة العلامات التالية:
مشاكل الجلد: حب الشباب، الاحمرار، أو التوهج غير الطبيعي.
الطاقة: الشعور بالتعب الدائم، كثرة التثاؤب، وفقدان الشغف.
الجهاز الهضمي: الانتفاخ المستمر أو الإمساك.
أخرى: تساقط الشعر أو الإصابة بـ “التهاب الأوتار المزمن”.