بداية ، يجب أن يعرف الجميع أن البروتين البودرة هو أداة ليست مجرد مكمل للعضلات.
فقد أكد الأخصائي العالمي الدكتور أوريليو روخاس أن البروتين ليس للرياضيين فقط، بل هو ضرورة صحية لمنع فقدان الكتلة العضلية بعد سن الخمسين.
1. كسر الأسطورة: ليس حكرا على مرتادي القاعات الرياضية
يؤكد الدكتور روخاس أن البروتين البودرة أداة فعالة جدا حتى لمن لا يمارسون الرياضة بانتظام.
ويهم الأمر الأشخاص فوق سن الـ 50 ،وذلك لمواجهة “ساركوبينيا” (فقدان العضلات الطبيعي المرتبط بالعمر) ،ولمرضى السمنة إذ يساعد في الحفاظ على العضلات أثناء فقدان الدهون، مما يسرع عملية الأيض.
كما يهم المرضى في فترة التعافي، وهو يساعد في التئام الجروح والتعافي بعد الجراحات.
2. فوائد تتجاوز بناء العضلات
التحكم في الشهية: يساعد البروتين في تقليل الشعور بالجوع بشكل ملحوظ.
تحسين التمثيل الغذائي: استهلاك البروتين الكافي يرفع من معدل حرق السعرات الحرارية.
الاستشفاء: ليس فقط بعد التمرين، بل حتى في حالات الإجهاد الناتج عن قلة النوم.
3. هل يضر الكلى أو القلب؟ (الحقائق العلمية)
الكلى: “البروتين لا يضر الكلى لدى الأشخاص الأصحاء” ،ويجب الحذر فقط إذا كان معدل الترشيح الكبيبي أقل من 60.
القلب والكوليسترول: لا توجد أدلة تربط البروتين بزيادة مخاطر القلب أو رفع الكوليسترول أو احتباس السوائل.
لكن كيف تختار البروتين المناسب؟
ليست كل أنواع البروتين متساوية، وينصح الدكتور روخاس بالبحث عن:Whey Isolate (معزول مصل اللبن): الخيار الأكثر دراسة وامتصاصا.
تغذية عشبية لضمان بروفايل غذائي أنظف.
البروتين المدعم بفيتامين E: دراسات أظهرت أنه يقلل من تأكسد الدهون بنسبة 40%، مما يحسن الامتصاص.
الخيارات النباتية: مثل بروتين البازلاء (Pea Protein)، وهو بديل ممتاز للنباتيين أو من يعانون من حساسية اللاكتوز.
الكمية المطلوبة يوميا
للشخص النشط: حوالي 1.2 غرام لكل كيلو من وزن الجسم.
لمن يمارس تمارين القوة أو يسعى لبناء العضلات: ترتفع النسبة إلى 1.6 غرام لكل كيلو.
ملاحظة: كوب البروتين المعتاد يعطي من 25 إلى 30 غراما، ويجب أن يكون “مكملا” لنظام غذائي يعتمد على البيض، السمك، والبقوليات، وليس بديلا عنها.