فوائد تناول المكسرات في خفض ضغط الدم والوقاية من ارتفاعه

استعرض تقرير صحي نتائج مراجعة منهجية نشرت في دورية British Journal of Nutrition، والتي سلطت الضوء على الأثر الإيجابي لتناول المكسرات (مثل الجوز واللوز) بانتظام على صحة الأوعية الدموية وضغط الدم.
واستندت المراجعة إلى تحليل معطيات شملت أكثر من 143.000 مشارك ونحو 20.665 حالة إصابة بارتفاع ضغط الدم.
و أظهرت النتائج أن الأشخاص الأكثر استهلاكا للمكسرات ينخفض لديهم خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 16% مقارنة بالأقل استهلاكا.
الجرعة المثالية (28 إلى 35 غراما):
فتناول حوالي 28 غراما يوميا (ما يعادل حفنة يد) يخفض الخطر بنسبة 20%.
ويبلغ التأثير أقصاه بانخفاض نسبته 26% عند استهلاك ما بين 30 إلى 35 غراما يوميا، بينما يتساوى الفارق عند تجاوز هذه الكمية (أي أن زيادة الجرعة لا تضاعف الفوائد).
إرشادات الاستهلاك الصحيحة و
الحصة اليومية الموصى بها: تحددها جمعية التغذية الإيطالية بـ 30 غراما يوميا، أي ما يعادل 6 إلى 8 حبات جوز أو 15 إلى 20 حبة لوز.
شروط الاختيار والتحضير:
يفضل تناول المكسرات بصورتها الطبيعية النيئة وتجنب الأنواع المملحة، المحلاة، أو المغلفة بالشوكولاتة والعسل.
لا ضرر من تناول القشرة البنية الرقيقة، فهي تساهم في زيادة الشعور بالشبع وتعزيز القيمة الغذائية.